Auge: Goldgelb

Nase: Zunächst fruchtige Aromen die mehr und mehr von Honignuancen abgelöst werden.

Mund: Saftige Honigmelone mit viel Schmelz und einer feingliedrigen Säure. Entwickelt mit etwas Luft mehr und mehr nussige Aromen.

Speisen: Passt zu vielerlei aus dem Meer wie Meeresfrüchte oder Seefische. Pasta oder Risotto mit grünem Spargel.

Trinken: Jetzt nicht zu kalt servieren. 8 – 10 °C sind ein guter Bereich.

Der Wein: Chardonnay brilliert nicht nur mit Holz oder Bubbles im Glas. Es geht auch mal ohne Eiche – unoaked wie die Amerikaner sagen. Dabei zeigt der Chardonnay sein ungeschminktes Gesicht ohne mit Aromen um sich zu werfen und doch mit einer eleganten und präzisen Art.

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